نــُون

قال مواطن مجهول يوما "عُض قلبي ولا تعض رغيفي" .. معلنا عن استعداده للتعرض لخيبة أمل في علاقة عاطفية، عوضا عن التعرض لضيق العيش أو الجوع. مكتفيا بكلمة " رغيف " الخبز لتصف كل ما يرمز لحاله المادي. هو الخبز إذا .. كفافنا اليومي من الزاد والصلاة لنحفظ قسطنا الضروري منه لنظل أحياء، وبخير. ولكن لماذا يكون الخبز دوما، مهما تبدّلت وتغيرت لغات ومواقع الطالبين؟   حينما يُهزم شخص في نزاع أيا ما كان كنهه، وتضيق به الأرض، يحن للخُبز.. لكسرة الدقيق المطهو القادرة على استجلاب شعور الأمن وحفظ القلب على صاحبه. من عقود كان الخُبز، آخر قشة تقسِم ظهور الفقراء. وكان الزناد الذي يُنذِر ما أن يُمَسّ، على طوفان هادر، قد يخنع ويتقبل قومه شتى أشكال الظُلم، إلا أن يُنتهك حقه في لقمة منه. لماذا الخبز إذن؟ Still life landscape - Youqing Wang قبل أكثر من ١٠ آلاف عام كانت أصول الخبز التاريخية. هذا التركيب المعقد/والسهل في آن، من الحبوب الناتجة عن الزراعة -حرفة الإنسان الأولى- والتي لا تستطيع معدة الإنسان هضمها على حالها الأصلي. وقبل ...